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みつばちの郷のはちみつレシピ集

はちみつや、はちみつバターなどみつばちの郷の商品を使ったレシピ集です!普段のお料理のお砂糖をハチミツに変える場合は、砂糖:大さじ2=ハチミツ:大さじ1 くらいを目安にするとよいでしょう。

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牛肉の野菜ロール

DSCF5310s.jpg
牛肉の野菜ロール

高知県 弘田様から教えていただきました!!

■材料(2人分)■
牛肉・・・・100g

セロリ・・・2分の1本

白ネギ・・・2分の1本

まいたけ・・1袋

塩・・・・・少々
こしょう・・少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・適量


はちみつ・・大さじ1と2分の1
しょうゆ・・大さじ1
酒・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ1


■作り方■

1.野菜は肉の幅の2倍の長さに千切り、
  まいたけは軸をとってほぐしておく。







2.牛肉を広げ、塩、こしょう、小麦粉をふり野菜とまいたけを斜めにおいて手前から巻き込む。

IMG_0087s.jpg









3.2に小麦粉をまぶし、巻き終わりの部分を下に焼き始め、ころがして全体を焼く。











4.Aを加えてフタをして少し蒸し焼きにし、フタをとって煮絡める。

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5.食べやすい大きさに切り、レタスを敷いた皿に盛る。

IMG_0130s.jpg


野菜もたっぷり摂れて、はちみつの栄養も摂れる★
一石二鳥のメニューですね♪
ぜひお試しください^^

ありがとうございました!!

| お肉のおかず | 11:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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